Is athlasadh ar an briseán é pancreatitis, sciúirse fíor ár gcuid ama. Oidhreacht, míchothú agus staid strus leanúnach - eascraíonn sé seo go léir go bhfuil taifead de pancreatitis ainsealach ag gach cúigiú duine faoi 20 bliain d'aois. Agus is é an arm is fearr sa chogadh in aghaidh an ghalair seo ná aiste bia. Déanfaimid labhairt faoi san Airteagal seo.
Pancreatitis: cad atá freagrach as an briseán?
Is orgán ríthábhachtach é an briseán a tháirgeann súnna díleácha chun bia a bhriseadh síos i gcomhpháirteanna níos simplí. Dá bhrí sin, i gcás sárú ar an briseán, ní tharlaíonn an scoilteadh go hiomlán, agus faigheann an comhlacht comhpháirteanna ríthábhachtacha níos lú. Chomh maith leis sin, tosaíonn táirgí nach bhfuil lobhadh go hiomlán gan sú ag lobhadh gníomhach agus táirgeadh gáis. Is mar gheall air seo a bhraitheann go leor othar pian agus míchompord.
Ina theannta sin, tá an briseán freagrach as an chomhpháirt is tábhachtaí - insulin a tháirgeadh. Caithfidh sé a bheith san fhuil i gcainníochtaí leordhóthanacha le haghaidh cúrsa rathúil meitibileacht carbaihiodráit. Seachas sin, d'fhéadfadh duine nach bhfuil inslin aige a mhothú meadhrán, go gcaillfidh sé comhfhios, agus fiú go bhfaighidh sé iarmhairtí do-aisiompaithe.
Ar feadh i bhfad creideadh go spreagann pancreatitis bianna sailleacha agus deochanna alcólacha. Ach le méadú géar ar leanaí agus ógánaigh ag tabhairt cuairte ar gastraenterolaí, thug an pobal faoi deara, ní hamháin go bhfuil ról lárnach ag an dá fhachtóir seo, ach freisin rialtacht an chothaithe, an méid bianna agus deochanna díobhálacha a chaitear (sóid, bia mear, fianáin). agus milseáin). Gach uair a thugann tú milseáin do do leanbh (seachas torthaí triomaithe, cnónna agus torthaí), tugann tú an diagnóis uafásach seo níos gaire dó.
Conclúid: is é an príomh-bhia anraithí agus miasa taobh ullmhaithe trí fhiuchadh agus stewing, chomh maith le bácála. Moltar freisin go leor glasraí agus torthaí úra a ithe.
Aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán: bianna ceadaithe
Le pancreatitis, molann dochtúirí an oiread próitéine agus is féidir a ithe le linn tréimhsí níos measa, agus saillte agus carbaihiodráití a íoslaghdú (ach gan a dhíchur go hiomlán, ós rud é gur comhpháirteanna ríthábhachtacha iad seo).
Eisiatar aiste bia le haghaidh pancreatitis:
- Siúcra;
- Rósta;
- Snáithín garbh.
Is é an príomhchúntóir le haghaidh pancreatitis ná cothaithe codánach. Ar a laghad 5-6 huaire sa lá, ach is féidir é a mhéadú suas le 8 huaire.
Ina theannta sin, moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir agus tús a chur leis na vitimíní is gá a ghlacadh.
Tá liosta na dtáirgí ceadaithe an-fhairsing, agus is é sin an fáth gur féidir leat liosta do tháirgí a rialáil leat féin má chomhlíonann siad na ceanglais a thuairiscítear thíos:
- Laghdaigh méid na n-einsímí sintéiseithe;
- Go tapa scoir an boilg agus stéig bheag;
- Ná cuir faoi deara flatulence;
- Go tapa díleáite;
- Is iad seo torthaí stewed, glasraí;
- Go bhfuil méid beag de siúcra nó fruchtós;
- Gan géar/spicy/sailleacha;
- Ná bíodh leasaithigh ná gáis (deochanna carbónáitithe agus uiscí mianraí) iontu.
Mura bhfuil tú an-eolach ar an ábhar seo, is fearr cloí go hiomlán leis an liosta thíos le linn tréimhsí dianaithe.
- Táirgí bácúis:builín nó arán bán saor ó ghiosta triomaithe, brioscaí, fianáin brioscaí, arán bán inné;
- Anraithí glasraí-puree gan brat.Déantar glasraí mionghearrtha i puree a dhíleá arís agus arís eile níos tapúla;
- Glasraí bruite:cairéid, pumpkin, zucchini, prátaí (gan níos mó ná 1 píosa in aghaidh an lae), cóilis, piseanna glasa úra;
- Semolina nó min-choirce, chomh maith le ruán, rís.Gach rud brúite nó pureed;
- Feoil thrua: mairteoil, laofheoil, sicín, turcaí agus coinín. Tabhair aird ar an ullmhúchán - soufflé, prátaí mashed, liathróidí feola gaile nó cutlets;
- Iasc mara beagmhéathrais: bruite, stewed, aspic;
- Bainne agus táirgí déiríochtaa bhfuil cion íseal saille;
- Whites ubh;
- Ó milis- torthaí aibí i gcainníochtaí teoranta (gan sourness). Tá úlla bácáilte úsáideach go háirithe;
- Anlainndéiríochta nó caolaithe le brat glasraí. B'fhearr le méid íosta salainn, chomh maith le gan piobair te agus bianna aigéadacha a chur leis;
- Saillte: im 15-20 g in aghaidh an lae, ola glasraí 10 g in aghaidh an lae. Níor chóir go mbeadh olaí friochta nó teaschóireáilte;
- Modh óil:uisce, uisce mianraí gan ghás, nach bhfuil tae le slice de líomóid an-láidir, brat rosehip, súnna brú freshly caolaithe 50% le huisce.
Aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine an briseán: moltaí
I pancreatitis géarmhíochaine an briseán sa chéad dá lá, is é an moladh is fearr ná "ocras, fuar, seasamh cothrománach. "Na laethanta seo, ní cheadaítear níos mó ná sip uisce in aghaidh na huaire, agus tá aon nósanna imeachta téimh contraindicated, fiú cithfholcadh te nó dea-théamh. Ní hamháin go bhfuil scíth fhisiciúil, ach freisin síceolaíoch tábhachtach.
Ar an tríú lá tar éis an géaraithe, cuirtear tae lag gan siúcra nó brat rosehip, leite leachtach bruite, brúite i puree. Ar an 5ú-6ú lá, tugtar isteach beagán leite, bán uibhe, crackers, glasraí bruite. Feed codánach 6-8 huaire sa lá.
Tar éis don phian éirí as, is féidir leat dul chuig tábla cóireála uimhir 5.
Aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán: roghchlár samplach
Mar sin, breithnigh ar roghchlár samplach ar feadh 10 lá le haghaidh aiste bia le haghaidh pancreatitis.An chéad 2 lá - ocras, óil - uisce mianraí, sip uair an chloig.
Lá 3-4, biachlár samplach:
- nach bhfuil 50 g de crackers bán saibhir;
- Glóthach cuiríní dubha, sú mónóg;
- Suas le 2 lítear in aghaidh an lae de leacht (bonn - uisce mianraí).
Má tá exacerbation nua - ocras arís agus tar éis 2 lá arís iarracht a thabhairt ar ais. Codanna codánach, nach mó ná 70-100 gram in aghaidh an bhéile.An chéad fáiltithe - 1 spúnóg bhoird.
Ar feadh 4-5 lá (de réir an choinníll):
- Rís saillte nó uisce mhin choirce;
- Prátaí mashed gan saill;
- Kissel le caora úra, sú úr 50%;
- porridges leachtacha (liosta thuas i dtáirgí ceadaithe);
- fianáin brioscaí;
- Arán inné nó triomaithe.
Ar feadh 6-8 lá:
- omelet próitéin steamed;
- Soufflé ó cáis teachín íseal-saille;
- Feoil thrua, steamed, mashed;
- Anraithí gránach;
- Mousse nó glóthach le torthaí úra, caora;
- Puree glasraí le titim de ola glasraí;
- Maróga gaile glasraí.
De réir a chéile, is féidir leat siúcra a chur le tae.
Ar mhaithe le soiléireacht, tugann muid roghchlár aiste bia neas le haghaidh pancreatitis ó lá 4 do gach béile.
| Ord na laethanta | Malartach cumhachta | roghchlár táscach |
|---|---|---|
| Lá #1 | An chéad bhricfeasta | Leite ríse gan breiseáin - 150 g; úll; tae glas nó dubh le mil (roghnach, ach gan siúcra). |
| Lón | Pumpkin bácáilte (mashed) 50 gr; cíche cearc bruite i puree; decoction rosehip le mil. | |
| Dinnéar | Anraith puree glasraí le 2 spúnóg bhoird iasc bruite mionghearrtha; puree glasraí ó brocailí nó cóilis; 1 scáinteoir; úll bácáilte le mil (bain an craiceann). | |
| tae tráthnóna | 3 spúnóg bhoird cáis teachín saor ó saill, tae le mil. | |
| Dinnéar | 3 iora i omelet nó mionghearrtha bruite; 1 scáinteoir; puree cairéad 150 gr. | |
| Uair an chloig roimh leaba | Gloine bainne curdled. | |
| Lá #2 | An chéad bhricfeasta | Leite bainne ruán 150 gr; glóthach. |
| Lón | Mionfheoil úll bácáilte le cáis teachín. | |
| Dinnéar | Anraith puree glasraí, coinín steamed. | |
| tae tráthnóna | Tae dubh le slice de líomóid agus mil le brioscaí. | |
| Dinnéar | Maróg gruth ríse le tae. | |
| Uair an chloig roimh leaba | Rosehip decoction le mil. | |
| Lá #3 | An chéad bhricfeasta | Leite ríse bainne 150 gr; tae dubh le crackers. |
| Lón | Úll bácáilte le cáis teachín. | |
| Dinnéar | Anraith cairéad agus cabáiste le liathróidí feola sicín; chompóid torthaí triomaithe. | |
| tae tráthnóna | Cáis teachín saor ó shaill 70 gr le tae. | |
| Dinnéar | Iasc mara steamed beagmhéathrais, scáinteoir. | |
| Uair an chloig roimh leaba | Gloine de kefir. |
Aiste bia le haghaidh pancreatitis an briseán: oidis
Tá oidis le haghaidh miasa eolach le pancreatitis beagán difriúil. Dá bhrí sin, soláthraímid liosta beag oidis don aiste bia seo.
anraith glasraí le haghaidh aiste bia le pancreatitis
Comhábhair:
- cóilis nó brocailí;
- Cairéad;
- piseanna glasa úra;
- piobar Bulgáiris;
- zucchini;
- Duilleog bhá;
- Salann;
- Dill triomaithe.
Boil glasraí ar an ngnáthbhealach, ach cuir beagán salainn leis an brat agus cuir ach 1 duilleog bhá leis. Bainimid amach na glasraí bruite agus gearrann muid iad le masher nó cumascóir. Cuir arís leis an anraith, cuir an dill triomaithe agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Freastal te!
Úll bácáilte le cáis teachín le haghaidh aiste bia le pancreatitis
Roghnaimid úlla nach bhfuil an-ghéar, aibí (is féidir na cinn níos mó a bheith), nigh agus gearr amach an croí. Cuirimid cáis teachín beagmhéathrais gan siúcra nó mil isteach sa pholl, agus cuirimid san oigheann ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad. Tógann muid amach é agus láithreach is féidir leat leath teaspoon na meala a chur ionas go mbeidh an t-úll sáithithe. Freastal te, tar éis an craiceann a bhaint.
Rís agus maróg cáis teachín le haghaidh aiste bia le pancreatitis
Le haghaidh cócaireachta, ní mór dúinn cáis teachín beagmhéathrais i méid 200 g, 2 spúnóg bhoird de ríse bhabhta bruite, 2 whites ubh, cairéad beag agus méid beag im. Déanaimid gach rud a mheilt go cúramach agus é a chur isteach i múnlaí (molaimid cinn silicone, toisc go dtéann sé taobh thiar dóibh go maith agus go ndóitear níos lú). Bácáil ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.